Grazie alle produzioni in azienda di mais, orzo, fieno, sorgo, soia e al continuo monitoraggio sulle coltivazioni, riusciamo ad impostare correttamente razioni alimentari per i bovini in grado di garantire sempre quei requisiti di prodotto inconfondibili come una carne dal colore roseo, tenera ma soprattutto gustosa.
Inoltre solo un’alimentazione corretta, equilibrata e mai forzata è basilare per ottenere una carne ricca in proteine nobili con pochi grassi e poco colesterolo

Grande attenzione viene rivolta anche alla fase della frollatura e alla successiva porzionatura, ove la presenza consolidata e affidabile di una macelleria di fiducia, concorre a garantire che tutta la filiera di lavorazione della carne sia fatta nel più assoluto rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore.

mg. di ferro per normali porzioni

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mg. di colesterolo per 100 gr. di parte edibile

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